แต่ถ้ากิน high Protein มีผลดี ช่วยเพิ่ม PYY
PYY ..Peptide YY3-36
PYY ร่างกายสังเคราะห์จากลำไส้หลังกินอาหาร ...ส่วนประกอบหลัก เป็นกรดอะมิโนหลายตัว ทำหน้าที่สำคัญ ลดความอยากอาหาร
ปริมาณ PYY เพิ่มขึ้นตามปริมาณอาหารที่บริโภคสู่ร่างกาย
โดยเฉพาะ อาหารที่เป็น Protein จะเพิ่ม PYY ได้มากกว่า อาหารประเภท CARB หรือ Fat
นั่นหมายความว่า การกิน high Protein ... จะรู้สึกอิ่มนาน ไม่ค่อยหิว
It is released by cells in the intestine after meals. The amount secreted increases with the number of calories ingested and especially when these are derived from proteins rather than carbohydrates or fats. (This may explain the efficacy of the protein-rich, carbohydrate-poor Atkins diet.)
หมายเหตุ .. จากการทดลองด้วยตัวเอง มื้อกลางวัน ผมทานเพียง เกาเหลาชามเดียว ไม่แตะข้าวเลย ผมจะอยู่ได้ถึงเย็นโดยไม่รู้สึกหิว แต่ถ้าวันใดเผลอทานข้าวสักนิด บ่ายๆก็รู้สึกโหย หิวมาก จนต้องเรียกหาอาหารรองท้อง ผมตั้งข้อสังเกตนี้มาก่อนที่จะอ่านบทความนี้
ช่วยดูหน่อยค่ะ กินไก่ย่างแบบนี้ จะอ้วนมั้ย
