PANTIP.COM : B10102169 เสื้อผ้าแบรนด์เนมของไทย อย่าง JASPAL CCOO CHAPS นี่มาร์จินสูงไหมครับ [การตลาด]

ความคิดเห็นที่ 2

เสื้อผ้า กับ อาหาร
ตามความคิดผมว่ามันมีอะไรมากกว่าที่เราเห็นนะครับ
เคยคิดจะทำอยู่แต่ไม่ได้ทำสักที เพราะคิดเยอะเกินตามข้างล่างนี้
เลยไม่แน่ใจว่าจะมุ่งไปทางไหนดี

เสื้อผ้า ต้องตามแฟชั่นให้ทัน ถ้าไม่ทันก็ขายสู้ร้านอื่นไม่ได้ ต้องเจาะไปว่าจะขาย วัยรุ่นหญิงหรือชาย เด็กโตหญิงหรือชาย เด็กเล็กหญิงหรือชาย
ค่าเช่าที่ต่อเดือน ราคาผ้า ค่าแรงเย็บขึ้นกับรูปแบบของเสื้อ ออกแบบเสื้อเองอีก ผ้าตัดต้องคุมไม่ให้เสียเศษเยอะ ยังไม่รวมพวกรายละเอียดแฟชั่น เช่น สกรีนแบบไหน สีน้ำ นูน ตัวปักใหญ่หรือเล็ก เสื้อมีระบายหรื่อไม่ แพทเทิร์นแต่ละแบบ ถ้ารุ่นเก่าขายไม่ออกก็ต้องจำใจลดราคาเข้าเนื้อบ้าง ต้องหาโรงงานผลิตที่ไว้ใจได้และผลิตได้มาตรฐาน เสื้อผ้านี่สามารถก๊อปปี้ได้นะครับ
ลองสังเกตเสื้อผ้าที่ขายราคาส่งดูเพราะบางแบบก็ดัดแปลงหรือ copy มาจากแบรนด์ดังๆจากต่างประเทศ

อาหาร
ต้องกะปริมาณวัตถุดิบให้พอดีห้ามเกิน ถ้าเกินแล้วพวกผักหรือเนื้อจะไม่สด ทำไม่อร่อย
ถ้าขาดก็ไม่มีของทำขาย ต้องซื้อวัตถุดิบแล้วต้องคิดเลยว่าจะทำเมนูอะไรบ้าง
อย่างหมู,ไก่, ผัก เอาไว้ทำอาหารจานไหนได้บ้าง ค่าจ้างพนักงานในร้านและแม่ครัว
ค่าเช่าที่และทำเลที่ดี ถ้าอร่อยคนก็มากินจนเป็นเจ้าประจำ อาหารขึ้นอยู่กับฝีมือคนปรุงอาหารต้องอาศัยประสบการณ์จริงๆ
ผมว่าร้านอาหารเราอาจจะเลือกทำแบบที่เราคิดว่าขายได้และมีคนกินแน่ๆ เช่น ข้าวมันไก่
จะได้ไม่ต้องคิดมากเรื่องวัตถุดิบ แต่ต้องทำแบบอร่อยจริงๆ และ ราคาสมเหตุสมผลด้วย

*** ไม่ได้ช่วยเจ้าของกระทู้เลย แค่อยากแชร์ไอเดียเฉยๆครับ ***

จากคุณ : great273

เขียนเมื่อ : 6 ม.ค. 54 19:47:14 A:58.8.201.158 X: TicketID:090900