 |
ผมจบการศึกษาชั้นปริญญาตรี ก็ประมาณอายุ 24 ปี
(ติดทำปริญญาตรีเพื่อเป็นฐานปริญญาโทให้อาจารย์ จำได้เลยว่าทำโปรเจ็คจนถึงขั้นเตรียมผลิตภัณฑ์ เพื่อเตรียมเข้า LAB วิจัย ---> ตอนนั้นทำ "ซังขนุนหยอง" แต่ปรากฏว่าอาจารย์ติดเรียนทำปริญญาโท เกี่ยวกับ "โยเกิร์ต" เพราะอาจารย์ที่สอนปริญญาโท เขาสนใจให้ทดลองทำด้านนี้ อาจารย์ที่ควบคุมโปรเจ็คผมคนนี้ ก็เลยเอาสมุดสรุปงานวิจัยไปกาทิ้งเกินครึ่งหน้า [ทำสรุปผลขั้นผลิตประมาณ 30 หน้า] ตอนนั้นเซ็งมาก เพราะการเตรียมผลิตภัณฑ์ จะต้องใช้เวลาทดลองผลิต การเตรียมข้อมูล และการทำสูตร เพื่อให้เป็นอาหารได้ ซึ่งเฉลี่ยในส่วนนี้จะใช้เวลาประมาณ 6 เดือน กลายเป็นว่าอาจารย์ไม่สนใจเลย แถมยังโดนคำพูดง่ายๆ ป.ตรี จบ 5 ปี มึถมเถไป หางานไม่ยากหลอก พอทำมาร่วม 4 เดือน ...ซึ่งตอนนั้นก็ทำมาสักพักใหญ่ ปรากฏอาจารย์๋สั่งเปลี่ยนโปรเจ็คเฉยเลย พร้อมกับบอกว่าเหลือเวลาอีกตั้ง 7 เดือน อย่างไรก็ทันจบ ปี5 สาเหตุที่ให้เปลี่ยน เพราะอาจารย์สอน ป.โท ของอาจารย์เกิดสนใจด้านอื่นขึ้นมา [ซึ่งผมก็จำไม่ได้ว่าเขาให้ทำไร] แต่สิ่งที่ผมทำ..
ผมเดินไปนอกห้องอาจารย์ และไปยืนใกล้ผนังห้องอาจารย์ ที่ซึ่งมีช่องระบายอากาศ เรียกน้องๆ ต่างรุ่นมา แล้วเริ่มด้วยการพูดถึง อาจารย์ทั่นนั้นบอกให้เปลี่ยนโปรเจ็ค พร้อมทำเล่าว่า [ซึ่งน้องๆ ก็รู้กันอยู่แล้ว เรื่องนี้] อาจารย์ให้เปลี่ยนโปรเจ็คเพราะเหตุที่แกต้อง โปรเจ็คโทของแกในเรื่องใหม่ และก็เริ่มเสียงดังขึ้นด้วยการพูดว่า "เชี่ย/สาด/ระอำ/เห็นแก่ตัว" ผมมั่นใจว่า ทุกคำพูดของผม แหวกอากาศ เข้าไปกระทบรูหูอย่างจัง หลังจากนั้น
ผมทำโปรเจ็คเดิม คือ โยเกิร์ต ---ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ใช่นมวัวมาผลิต โดยเล็งไปที่ การเติมอาหารเลี้ยงเชื้อ และการปรับค่า กรด/เบส ในวัตถุดิบ ให้มีความเหมาะสมกับเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเน้นการใช้เชื้อที่บำรุงลำไส้ และเป็นเชื้อที่ฆ่าพวก E.coli ได้ในอัตราสูง (เชื้อตัวนี้ ทำให้ท้องเสีย)
พร้อมทั้งทดลองสูตรอาหารอีกประมาณ 35 สูตร เพื่อให้รสชาตเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค รวมทั้งควบคุมปริมาณเชื้อให้มีพอเหมาะตามคู่มือ และควบคุมปริมาณ ณ วันสุดท้ายของอายุผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามเกณฑ์ ซึ่งตรงนี้เป็นไปตาม Factor ประมาณ 3 อย่าง คือ ค่ากรด/เบส ปริมาณอาหารเลี้ยงเชื้อ ปริมาณเชื้อเริ่มต้นที่ใส่ในวัตถุดิบรวม 1 หน่วย อุณหภูมิเพาะเลี้ยง และจุดช้อคเชื้อ ประมาณนี้
....คิดดูงานวุ่นวายอย่างนี้ ยังคิดจะยุบโปรเจ็คที่เจ้าตัวเสนอมา และเสนอเรื่องใหม่ให้ผมอีก ปรากฏว่า หลังจากได้ระบายอารมณ์ไป ผมก็ได้ทำโปรเจ็คเดิม ซึ่งในส่วนของห้อง LAB ก็ใช้เวลาแค่ 4 เดือน เท่านั้นเอง
ปล. พูดถึงถ้าคราวนั้น " ผมไม่เด็ด ก็คงไม่ขาด", จริงๆ หลังจากผมโดนยับโปรเจ็ค "ซังขนุนหยอง" ผมก็เฮิร์ด เลยหายหน้าไปทำงานพาร์ตไทม์ตามห้างอยู่ร่วม 7 เดือน เลยยิ่งทำให้ช่วง ป.ตรี ในปีสุดท้ายเป็นอะไรที่หดหู่มาก และนั่นก็ทำให้งานสุดท้ายคือสอบโปรเจ็ค ซึ่งใช้เวลารวมประมาณ 1-2 เดือน ไปคาบเกี่ยวกับการเข้าสู่ ปีที่6 โดยปริยาย, อ๋อ! จากวันนั้นที่ผมด่าทางอ้อม (อ้อม 2 เมตร) กับอาจารย์ทั่นนี้ไป อาจารย์ท่านหนึ่ง ภายหลังแอบยิ้มให้ และยกนิ้วโป้ง ซูฮกให้ 1 ที ส่วนอีกท่านหนึ่งผมเข้าไปเจอ ดูแกจะแจ่มใสและอารมณ์ดีเป็นพิเศษ จากเหตุการณ์ในวันนั้น ----> บางทีอาจารย์ด้วยกัน ก็พูดอะไรไม่ได้มากหรอกครับ เพราะลูกศิษย์โปรเจ็คใครโปรเจ็คมัน
--------------------------------------------------------
ตอนที่ผมจบมาใหม่ๆ ประมาณปี 48
ก็หางานยากเหมือนกันนะครับ ยิ่งโปรไฟล์ห่วยด้วย (จำได้ว่าเกรด 2.29 มั๊ง)
แต่ปรากฏว่าก็หางานได้ สมัครไปประมาณ 21 ที่มั๋งครับ สัมภาษรวมก็ 4 ครั้ง จึงได้งาน ใช้เวลารวม 3 เดือนครึ่ง
แก้ไขเมื่อ 04 ก.พ. 54 16:34:59
| จากคุณ |
:
HODEมั๊กๆ 
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 ก.พ. 54 15:51:00
|
|
|
|
|
อายุมากแล้วกว่าจะจบป.ตรี และมีโปรไฟล์แบบนี้จะหางานยากมั้ยคะ
