ความคิดเห็นที่ 1 อีกซักรูปค่ะ จากคุณ : Save the world เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:08:49

ความคิดเห็นที่ 2 ซูมเนื้อเน้นๆ จากคุณ : Save the world เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:11:20

ความคิดเห็นที่ 3 คือเราเคยเห็นว่าถ้าเค้กแข็งอาจเป็นเพราะเนยไม่อุ่นพอตอนผสม เราก็ยกอ่างผสมจากหม้อน้ำร้อนเลย เนยเราก็ค่อยๆผสมทีละช้อน เอ๋...หรือมันเป็นเพราะเราใช้ตะกร้อมือทำ ไม่ได้ใช่เครื่องผสมหว่า รบกวนเพื่อนๆช่วยชี้ทางสว่างให้เราหน่อยน้า ขอบคุณค่า จากคุณ : Save the world เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:15:40

ความคิดเห็นที่ 4 สูตรนี้เป็นเค้กสปันจ์ค่อนข้างยากสำหรับมือใหม่ค่ะ   เอาไว้ทำหลังจากมีประสบการณ์แล้วดีไหมคะหรือไม่ก็ใช้สูตรที่มีเอสพีเข้าช่วย  หรือถ้ายังสนใจจะทำจริงๆ ก็ต้องอ่านเค้กสปันจ์แบบไม่ใช้เอสพีเยอะๆ  เพราะเป็นการผสมที่ต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ฟูได้ที่จริงๆ จนส่วนผสมพับไปมาได้  แล้วค่อยใส่พวกแป้ง และอื่นๆ + เนยตามท้าย จากคุณ : เจซอง เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:29:20

ความคิดเห็นที่ 5 ใช้มือตี อาจจะเป็นเพราะไข่ไม่ฟูน่ะครับ มันเลยรวมเนื้อรวมตัวกันแบบนี้ จากคุณ : kkitti91 เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:37:25

ความคิดเห็นที่ 6 @คุณเจซอง สูตรนี้ต้องใช้เอสพีเข้าช่วยสำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตี เราเข้าใจถูกมั้ยหว่า @คุณkkitti91 ฟู ไม่ได้หมายถึงฟองเยอะใช่มั้ยคะ คือตอนที่เราตี เราตีจนฟองฟอดเลย 555 จากคุณ : Save the world เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 21:57:42

ความคิดเห็นที่ 7 ไข่ฟู หมายถึง ตีจนเป็นครีมข้นสีขาวนวลเลยค่ะ ถ้าฟองฟอดนี่แปลว่ายังไม่ฟูค่ะ จากคุณ : may-indy เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 22:31:34

ความคิดเห็นที่ 8 โครงสร้างเค้กไม่แข็งแรงพอครับ อาจตีไข่ไม่ได้ที่ เค้กจึงยุบแน่นิ่งแน่นเช่นนั้น ลองหาเนื้อที่เป็นบัตเตอร์หรือชิฟฟ่อนก่อนดีมั้ยครับ   สปันจ์มันเซนท์ซิทีฟนา จากคุณ : คุ้มข้าวกล้อง เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 22:32:37

ความคิดเห็นที่ 9 ถ้าใช้ตะกร้อมือตี  แนะนำพวกบราวนี่ก่อนค่ะ สปันจ์นี่  ต้องคนตีเป็น  แรงดีจริงๆ ถึงจะตีด้วยตะกร้อมือได้   ตีกันจนกล้ามขึ้นไปข้างเลย จากคุณ : มือใหม่เล่นหุ้น เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 22:48:01

ความคิดเห็นที่ 10 เหมือนกับเราเมื่อสองปีที่แล้วเลย ลองทำสปันส์ ก็ออกมาเน่า เลยทำซิฟฟอน อย่างเค้กช๊อกโกเลตหน้านิ่ม ทำง่ายกว่าครับ ตอนนี้หลับตาทำได้เลย นิ... จริงนะ 555 จากคุณ : knu+ เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 22:55:40

ความคิดเห็นที่ 11 ไข่ไม่ตั้งยอดแน่แน่เลยอ่ะ จากคุณ : แกงไก่ไข่ดาว เขียนเมื่อ : 21 ม.ค. 54 23:29:19

ความคิดเห็นที่ 12 โอ๊ย โย๊ย โย๋ ... - -" สปันจ์ใช่มั้ยคะ ดูสภาพแล้วน่าจะเป็นเพราะตีไข่ยังไม่ฟูพอค่ะ ใช้มือตีอีกต่างหาก กล้ามโตแน่ค่ะ คำว่าฟูหมายถึงตีจนฟูเนียนออกสีขาวๆเลยนะคะ เหมือนมูสใส่ผมเลยประมาณนั้นน่ะค่ะ เวลาเทแป้งลงไปไข่ต้องไม่ยุบค่ะ ต้องแข็งแรงพอที่จะรับแป้งที่เราใส่ลงไป คือใส่ไปแล้วไม่สะเทือนสะทกสะท้านใดๆ ฟองฟอดนี่แสดงว่ายังตีไม่ได้ที่ค่ะ SP ใช้ได้ทั้งตีมือและตีเครื่องค่ะ ช่วยให้ไข่ฟูได้ดีและนานค่ะ จากคุณ : on_a_nice_day เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 54 02:25:52

ความคิดเห็นที่ 13 ปกติจะมาอ่านหาเมนูห้องก้นครัวอย่างเดียวไม่เมนต์ แต่ทู้นี้อดเข้ามาให้กำลังใจเจ้าของกระทู้ไม่ได้ค่ะ เพราะเราก็เคยแบบว่าทำแล้วออกมาต้องโยนทิ้งหลายอย่างเลย สู้ สู้ นะคะ จากคุณ : หัวแห้ว เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 54 05:01:31

ความคิดเห็นที่ 14 ได้คำแนะนำดี ๆ จากอาจารย์แล้ว ส่วนที่เหลือ สภาพแบบนี้แล้วเอาไปอบต่อให้รอบ ๆ แล้วโรยนมข้นหวาน กินกับกาแฟ หรือโกโก้ร้อนได้ค่ะ ไม่เสียของ จากคุณ : ตัวที่สี่ เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 54 12:10:26

ความคิดเห็นที่ 15 น่าจะตีไข่ยังไม่ได้ที่นะคับ ใช้มือตีด้วย คงยากมากเลย ถ้าไข่ได้ที่จะเป็นฟองอากาศเล็กๆเข้าไปแทรกอยู่ในไข่ เพื่อเป็นฌครงสร้างให้กับเค้กคับ สีไข่ที่ตีกับน้ำตาลมันจะขาวนวลดูละเอียดมากๆเลย แล้วก็จะข้นๆด้วยคับ ลองหาสูตรชิฟฟ่อนทำดูมั้ยครับ นิ่มๆเหมือนกัน เพราะสปันจ์นี่ทำยากมากเลยครับ ผมก็ยีงฝึกอยู่เลย พึ่งมาสำเร็จเอาระยะหลังๆเองคับ สู้ๆนะคับ จะรอชมผลงาน ^^ จากคุณ : nomask เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 54 13:00:00

ความคิดเห็นที่ 16 @คุณmay-indy อ้อ!! อย่างนี้นี่เอง ตอนเราทำนี่เหลวเป๋วเลยค่ะ @คุณคุ้มข้าวกล้อง สงสัยเราต้องไปศึกษาเรื่องเนื้อเค้กเพิ่มเติมบ้างแล้วล่ะเนอะ @คุณมือใหม่เล่นหุ้น หลังจากที่ทำเค้ก(แข็งเป็นหิน)แล้ว เราเลยลองเปลี่ยนมาทำบราวนี่ดูบ้าง รสชาติใช้ได้เลยค่ะ แต่มันสุกไม่ทั่ว ตรงกลางไม่สุกซะงั้น เลยอบเพิ่ม เพิ่มจนกรอบ+ไหม้เลยค่ะ สงสัยเราใจร้อนไปหน่อย เลยรอให้มันอยู่ตัวแป็ปเดียวเอง ไม่ได้ดั่งใจ จับเข้าเตาอบต่อเลย 555 @คุณknu+ ว้าว! เก่งจังหลับตาทำได้ ทำเสร็จแล้วทานได้ใชั่มั้ยคะ ล้อเล่นๆ อิอิ ช็อคหน้านิ่มเราเคยลองทำเหมือนกันค่ะ เมื่อตอนยังไม่มีเตาอบ สรุปว่ากินไม่ได้ แป่ว!! @คุณแกงไก่ไข่ดาว แม่นแล้วจ๊ะ เหลวเป็นน้ำเปล่าเลย @คุณon_a_nice_day คิดแล้วก็น่าจะมีมูสไข่บ้างนะคะ น่าจะช่วยได้เยอะเลย 555 ถ้าลองใส่ SP พอจะช่วยได้มั้ยคะเนี่ย @คุณหัวแห้ว เมื่อก่อนต้องโยนทิ้ง แต่ตอนนี้ทำขายได้แล้วใช่มั้ยคะเนี่ย ขอบคุณค่าสำหรับกำลังใจ @คุณตัวที่สี่ เราลองเอามากินแล้วค่ะ เอิ่ม...กินไม่ได้จริงๆ รสชาติไม่ไหวเลย สงสัยผิดสูตร 555 @คุณnomask จัดไปค่ะ ชิฟฟอน ทำสำเร็จแล้วจะเอาผลงานมาให้ชมนะคะ สรุปแล้ว เรายังตีไข่ไม่ฟู (ไม่เหมือนมูส ไม่ตั้งยอด ไม่ข้น) เพราะฉะนั้น ควรทำชิฟฟอนก่อน แม่นบ่?? ถ้าจะทำจริงๆ คงได้กล้ามขึ้นก่อนได้กินแน่เลยเนอะ 555 ขอบคุณสำหรับทุกคำแนะนำมากๆเลยนะคะ เอาทำคุกกี้ที่ทำครั้งแรกในชีวิตมาฝากค่ะ ^ ^ จากคุณ : Save the world เขียนเมื่อ : 22 ม.ค. 54 19:39:35

ความคิดเห็นที่ 17 จากคุณ : BROWN STITCH เขียนเมื่อ : 24 ม.ค. 54 15:21:34